Une entreprise d'agriculture verticale a réalisé une percée dans les coûts de production, rendant les produits cultivés en intérieur compétitifs avec les cultures de plein champ tout en utilisant 95 % moins d'eau.
Pour la première fois, l'agriculture verticale a atteint la parité des coûts avec l'agriculture traditionnelle pour les légumes-feuilles. Cette percée est le résultat de progrès dans l'efficacité des LED, l'automatisation et la science des cultures, qui ont réduit les coûts d'exploitation de 70 % en cinq ans.
Les fermes verticales utilisent 95 % moins d'eau que l'agriculture de plein champ, ne nécessitent aucun pesticide et peuvent être situées à proximité des consommateurs, ce qui réduit considérablement les émissions liées au transport. Elles produisent également des récoltes toute l'année, quelles que soient les conditions météorologiques.
“Cette percée est le résultat de progrès dans l'efficacité des LED, l'automatisation et la science des cultures, qui ont réduit les coûts d'exploitation de 70 % en cinq ans.”
« Nous avons franchi le seuil économique », a déclaré le PDG de l'entreprise. « Désormais, l'agriculture verticale peut être compétitive en termes de prix tout en étant beaucoup plus durable. » Cette technologie est particulièrement prometteuse pour les zones urbaines et les régions confrontées à la pénurie d'eau ou aux mauvaises récoltes liées au climat.
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